材料

• ◎そうめん…2輪
• ◎トマトジュース…100㏄
• ◎酢…大さじ1
• ◎薄口しょうゆ…小さじ2
• ◎オリーブオイル…小さじ1
• ◎塩…1g
• ◎にんにくおろし…少々
• ◎ブラックペッパー…適量
• ツナ…30g
• 青じそ…3～4枚

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1. ボウルに◎の材料をすべて合わせてよく混ぜる。
2. 茹でてしっかりと水気を切ったそうめんを（1）のボウルに入れて混ぜ合わせる。
3. 器に盛り、ツナと千切りにした青じそを盛り付ける。

※レシピは全て2人前です。

材料

• そうめん…2輪
• カツオのたたき…100g
• みょうが…1本
• にんにく…1個
• 土佐酢（ポン酢でも可）…50cc
• カボス…お好みで

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1. カツオのたたきは食べやすい大きさにカット。みょうがは千切り、にんにくはスライスする。
2. ボウルに合わせ酢1：かつお出汁1で土佐酢を作る。※合わせ酢（酢3：薄口しょうゆ2：砂糖1～1.5）
3. 茹でたそうめんに、盛り付け、土佐酢をかける。お好みでカボスを添える。

※レシピは全て2人前です。

材料

• ごはん…2杯分
• 青ネギ…20g
• 塩…1g
• ごま…5g
• じゃこ…10g
• ごま油…大さじ2

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1. 青ネギは小口切りにしておく。
2. 耐熱ボウルに(1)の青ネギ、塩、ごまを入れておく。
3. 小鍋にじゃことごま油を入れて沸騰するまで熱する。ぐつぐつと沸騰したら一気に(2)のボウルに注いでよく混ぜる。

※レシピは全て2人前です。

材料

• ごはん…2A杯分
• ◎納豆…1パック
• ◎オクラ…2本
• ◎山芋…30g
• ◎塩昆布…5g
• ◎豆板醤…お好みで
• 青じそ…2枚

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1. オクラと山芋は粗みじん切りにしておく。
2. ボウルに◎の材料を全て加えて混ぜる。ごはんにのせて、最後に千切りにした青じそを盛る。

※レシピは全て2人前です。

材料

• そうめん…2輪
• なす…60g
• 塩（塩もみ用）…適量
• カリカリ梅…15～20g（梅肉のペーストでも可）
• みょうが…1本
• 青じそ…2枚
• 麺つゆ…適量

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1. なすはスライスして塩もみし、水気を切ってよく絞る。
2. カリカリ梅の実を粗みじん切りにする。みょうがと青じそは千切りにしておく。
3. すべての材料を混ぜ合わせ、茹でたそうめんにのせて麺つゆをかける。

※レシピは全て2人前です。